L’esperto di caffetteria o più conosciuto come barista, si occupa del servizio al bar, della preparazione e della presentazione di caffè, bevande e cappuccini.

Oltre alla formazione professionale, per svolgere questo lavoro, è richiesta una forte passione per questo tipo di attività, la conoscenza delle lingue estere, cura del proprio aspetto fisico, cortesia e buone maniere, una buona dose di flessibilità e soprattutto la capacità di lavorare situazioni di forte stress.

VIDEOPROMO CORSO DI CAFFETTERIA
Image module

Il corso professionale di caffetteria AssoAPI si rivolge a quanti, mossi da una forte passione, intendono acquisire le conoscenze teoriche e le competenze pratiche necessarie per diventare dei professionisti del settore.

Al termine del corso l’allievo avrà appreso le tecniche principali per la preparazione dell’espresso, del cappuccino e dei principali prodotti della caffetteria italiana come mousse, cioccolate e creme di caffè, senza dimenticare le utilissime tecniche di latte art. Inoltre apprenderà l’utilizzo delle attrezzature, conoscerà le più recenti tendenze del settore e verrà a conoscenza delle regole relative all’igiene e alla sicurezza sul lavoro.

Quello della caffetteria è un mondo in continua evoluzione che richiede continui aggiornamenti. Un esperto di caffetteria potrà lavorare in strutture alberghiere, navi da crociera, villaggi turistici, strutture ristorative e bar prestigiosi, e potrà con la giusta esperienza aprire una propria attività.

0
LE ORE DI TEORIA
0
LE ORE DI PRATICA
0
LE ORE DI CORSO

Il docente del corso

Monica Urrico

È piemontese la nostra esperta di caffetteria. Monica Urrico, giovane e brillante docente di tecniche professionali sala/bar, vanta una serie di diplomi e attestati di partecipazione rilasciati dai più prestigiosi enti del settore.
Dopo l’attestato di Espresso italiano specialist, arriva la patente di Assaggiatore di caffè.
Il 2007 è l’anno del diploma di barman semplice, a cui segue quello di barman professionale. La partecipazione a corsi come I segreti della Caffetteria e L’arte del cappuccino – Latte arte, la portano nel 2015 a diventare ICT nazionale, ovvero Italian Coffee Trainer .
Attualmente collabora con più torrefazioni per il rilancio e l’apertura di locali, come nel caso di Stromoka e Drogheria Caffè oppure per l’apertura di swith coffe.
La sua formazione nella caffetteria a vari livelli, elaborazione artistica di caffè e cappuccini e le consulenze nel settore food e beverage, fanno di Monica una docente completa e competente.

Image module

Le fasi del corso

Image module

Corso e-learning
con esercitazioni pratiche

La piattaforma e-learning unisce tecnologia e tradizione, strumenti di apprendimento moderni e il calore umano di un team di esperti giovane e sempre disponibile.

5 moduli didattici

490,00 Acquista

Prezzo del solo corso e-learning (Fase 1)
Image module

Stage
garantito

Lo stage garantisce il contatto diretto con il mondo del lavoro, l’unico in grado di rendere un corso davvero professionale.

Image module

Accompagnamento
al lavoro

Al termine del corso AssoForm fornisce agli allievi un supporto per facilitare il loro inserimento lavorativo sia come lavoratore dipendente che come attività imprenditoriale, grazie anche all’ufficio job opportunity ed ai nostri partner Adecco e Randstad.

Costo totale del corso € 900 iva compresa

I titoli rilasciati

Image module

Al termine del corso viene rilasciato:

  • il Diploma di specializzazione;
  • l’Attestato di stage con Lettera di referenze da parte dell’azienda ospitante;
  • l’Attestato HACCP.

Su richiesta dell’interessato, i titoli potranno essere rilasciati anche in lingua inglese.

SCARICA LA PRESENTAZIONE CON IL PROGRAMMA

Richiedi maggiori informazioni sul Corso


Oppure chiama il numero

Image module

Dicono di noi

Le testimonianze degli ex allievi del corso.
VINCENZO CASTIGLIONEDOMENICO DI BATTISTAGiada FanciulloMIRELLAAMBRA
Il corso di caffetteria è molto valido e gli stage proposti sono davvero fantastici. Sono stato seguito costantemente in ogni passaggio del corso, sin dal primo giorno. Complimenti! Consiglio il corso a tutti. Grazie AssoAPI, siete fantastici.
VINCENZO CASTIGLIONE
Modena
Dopo la fase e-learning, ho svolto lo stage formativo presso Caprice di Fabrizio Camplone. Il Bar sopra citato è l'unico della zona ad avere le tre tazzine del Gambero Rosso, tutte meritate. Ho avuto modo di lavorare a stretto contatto con Barman dalla lunga esperienza che si sono dimostrati molto disponibili a trasmettermi i segreti ed i trucchi di questo lavoro. Alla professionalità del personale va aggiunta la pulizia quasi maniacale del locale e delle macchine del bar. Mi è stato concesso dopo una settimana di affiancamento di svolgere direttamente il lavoro soprattutto nell'angolo caffetteria. Ad oggi mi sento completamente autonomo ed in grado di gestire un turno di lavoro anche da solo. Con la fine di questo stage ho lasciato un ambiente unico e molto stimolante. Ora spero di realizzare il mio sogno di diventare Barchef. Un grazie di cuore ad AssoAPI!
DOMENICO DI BATTISTA
Pescara
Mi sono iscritta al corso di caffetteria, con i classici dubbi che si hanno quando si affronta un percorso online. Però ho deciso di provare e devo dire che sono molto contenta della scelta fatta! Ho sempre trovato grande disponibilità da parte dei miei tutor e la fase e-learning è andata avanti senza nessun problema. Ora sono a metà del mio percorso di stage presso la caffetteria Drupa Caffè di Livorno. Mi sto trovando benissimo e sto imparando tanto. Ringrazio davvero di cuore la scuola per avermi dato la possibilità di imparare da dei veri professionisti come la docente Monica Urrico e il personale di una delle caffetterie migliori d'Italia. Da sola non avrei mai avuto questa opportunità!
Giada Fanciullo
Livorno
Ero scettica rispetto alla fase e-learning, ma mi sono dovuta ricredere. Il materiale didattico è completo e molto interessante. Ho potuto conciliare lo studio con il lavoro e gli impegni familiari ed ho frequentato lo stage vicino casa. Grazie a Monica Urrico per la disponibilità e allo staff AssoAPI per l’assistenza costante.
MIRELLA
Pisa
Il corso è stato molto interessante e molto utile per realizzare il mio sogno. Il materiale didattico fornitomi con l’e-learning è molto intuitivo e facile da imparare, e lo stage è stato un successo. Grazie a tutto lo staff di AssoAPI!
AMBRA
Genova